WIR BERATEN IN DEN FOLGENDEN BEREICHEN:

 

gastronomische Konzeptionen

Businesspläne

Betreiberkonzepte
operative Analysen
Machbarkeitsstudien
Reorganisation

Organisationsberatung
Catering-Controlling
Benchmarking
Ausschreibung

Outsourcing (EU- und VOL-Verfahren)

Vergabebegleitung
Qualitätsprüfungen Food

operative Prozesse

Service

Hygiene
Kassen- und Warenwirtschaftssysteme
Beschaffungs- und Einkaufsmanagement
Gästebefragung (online und über Interviewer)